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Thé ou infusion ?

<p>Existe-t-il une diff&eacute;rence entre th&eacute; et infusion ? Bien s&ucirc;r que oui ! Mais ces deux mots d&eacute;signent des r&eacute;alit&eacute;s si proches que nous parlerons ici de nuance. Nous abordons dans cet article, les diff&eacute;rences fondamentales entre le th&eacute; et l&rsquo;infusion.</p>
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<h2>Les sp&eacute;cificit&eacute;s du th&eacute;</h2>

<p><strong>L&rsquo;infusion</strong> est la m&eacute;thode pour faire son th&eacute;. Le th&eacute; renvoie &agrave; une boisson bien pr&eacute;cise. Il est obtenu &agrave; base de th&eacute;ier (Camellia Sinensis). C&rsquo;est une boisson &eacute;nergisante, car les feuilles du th&eacute;ier contiennent de la th&eacute;ine (caf&eacute;ine). Elles ont des vertus stimulantes qui durent plusieurs heures.</p>

<p><strong>Le th&eacute; est tr&egrave;s vari&eacute;</strong>. Cette vari&eacute;t&eacute; est acquise en fonction du lieu de production et du traitement des feuilles apr&egrave;s la r&eacute;colte. Les th&eacute;iers ont par exemple besoin des sols s&eacute;dimentaires rocheux et alluvionnaires riches en potasse, en azote et en phosphore pour donner un produit de meilleure qualit&eacute;. Cette vari&eacute;t&eacute; s&rsquo;appr&eacute;cie quant au go&ucirc;t et &agrave; la couleur du th&eacute;. Ainsi, on parle de th&eacute; vert, th&eacute; noir, th&eacute; jaune, etc.</p>

<p>Hormis sa grande <strong>capacit&eacute; &agrave; combattre la fatigue</strong> par sa teneur en caf&eacute;ine, on lui reconna&icirc;t plusieurs autres vertus. La consommation du th&eacute; aide &agrave; la concentration et am&eacute;liore le syst&egrave;me cardiovasculaire. Il est &eacute;galement un excellent antioxydant, concourt &agrave; la baisse du taux de cholest&eacute;rol dans le sang et lutte contre l&rsquo;hypertension par ses propri&eacute;t&eacute;s relaxantes.</p>

<p>Le th&eacute; est &agrave; ce titre une infusion par sa m&eacute;thode de pr&eacute;paration, mais toutes les infusions ne peuvent &ecirc;tre appel&eacute;es &laquo; th&eacute; &raquo;.</p>

<h2>L&rsquo;infusion</h2>

<p>&Agrave; la diff&eacute;rence du th&eacute;, <strong>l&rsquo;infusion n&rsquo;est pas une boisson chaude.</strong> C&rsquo;est la m&eacute;thode d&rsquo;extraction des ar&ocirc;mes ou principes actifs contenus dans des feuilles, des fleurs ou des fruits d&rsquo;un arbre ou plant donn&eacute;. Il consiste &agrave; verser l&rsquo;eau bouillante sur les feuilles et laisser refroidir apr&egrave;s le processus de dissolution. Le produit obtenu peut &ecirc;tre appel&eacute; tisane. On parle alors de tisane de kink&eacute;liba, de romarin encore de camomille pour ne citer que celles-l&agrave; :</p>

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<li>La tisane de kink&eacute;liba lutte contre la constipation, favorise l&rsquo;excr&eacute;tion biliaire gr&acirc;ce &agrave; ses propri&eacute;t&eacute;s antibact&eacute;riennes et anti-inflammatoires </li>
<li>La tisane de camomille est id&eacute;ale pour d&eacute;stresser et am&eacute;liorer son sommeil, car elle poss&egrave;de des vertus relaxantes </li>
<li>L&rsquo;infusion de romarin aide &agrave; lutter contre les troubles h&eacute;patiques et les probl&egrave;mes de digestion.</li>
</ul>

<p>Ainsi, il est important de choisir son r&eacute;gime en fonction de ses besoins et de ses go&ucirc;ts.</p>

Auteur

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