Thé ou infusion ?
<p>Existe-t-il une différence entre thé et infusion ? Bien sûr que oui ! Mais ces deux mots désignent des réalités si proches que nous parlerons ici de nuance. Nous abordons dans cet article, les différences fondamentales entre le thé et l’infusion.</p>
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<h2>Les spécificités du thé</h2>
<p><strong>L’infusion</strong> est la méthode pour faire son thé. Le thé renvoie à une boisson bien précise. Il est obtenu à base de théier (Camellia Sinensis). C’est une boisson énergisante, car les feuilles du théier contiennent de la théine (caféine). Elles ont des vertus stimulantes qui durent plusieurs heures.</p>
<p><strong>Le thé est très varié</strong>. Cette variété est acquise en fonction du lieu de production et du traitement des feuilles après la récolte. Les théiers ont par exemple besoin des sols sédimentaires rocheux et alluvionnaires riches en potasse, en azote et en phosphore pour donner un produit de meilleure qualité. Cette variété s’apprécie quant au goût et à la couleur du thé. Ainsi, on parle de thé vert, thé noir, thé jaune, etc.</p>
<p>Hormis sa grande <strong>capacité à combattre la fatigue</strong> par sa teneur en caféine, on lui reconnaît plusieurs autres vertus. La consommation du thé aide à la concentration et améliore le système cardiovasculaire. Il est également un excellent antioxydant, concourt à la baisse du taux de cholestérol dans le sang et lutte contre l’hypertension par ses propriétés relaxantes.</p>
<p>Le thé est à ce titre une infusion par sa méthode de préparation, mais toutes les infusions ne peuvent être appelées « thé ».</p>
<h2>L’infusion</h2>
<p>À la différence du thé, <strong>l’infusion n’est pas une boisson chaude.</strong> C’est la méthode d’extraction des arômes ou principes actifs contenus dans des feuilles, des fleurs ou des fruits d’un arbre ou plant donné. Il consiste à verser l’eau bouillante sur les feuilles et laisser refroidir après le processus de dissolution. Le produit obtenu peut être appelé tisane. On parle alors de tisane de kinkéliba, de romarin encore de camomille pour ne citer que celles-là :</p>
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<li>La tisane de kinkéliba lutte contre la constipation, favorise l’excrétion biliaire grâce à ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires </li>
<li>La tisane de camomille est idéale pour déstresser et améliorer son sommeil, car elle possède des vertus relaxantes </li>
<li>L’infusion de romarin aide à lutter contre les troubles hépatiques et les problèmes de digestion.</li>
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<p>Ainsi, il est important de choisir son régime en fonction de ses besoins et de ses goûts.</p>
